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羊田粉条

羊田粉条,四川省宜宾市高县特产,中国国家地理标志产品。羊田粉条,干粉条,条直均匀,粗细适度,无并丝,弹性良好,圆粉丝径为1.50至2.00毫米,宽粉丝径为宽6.0至8.0毫米、厚0.80至2.0毫米。色泽:色泽均匀,呈半透明的浅灰色。气味:具有产品固有香味。煮后:不易断条、不糊汤、不粘连,口感爽滑、富有弹性,具有产品固有香味。2018年3月,原国家质检总局批准对“羊田粉条”实施地理标志产品保护。

地理位置:四川省宜宾市高县特征:粗细适度,弹性良好,不糊汤,口感爽滑
别 名:

产业布局

羊田粉条产自四川省宜宾市高县,高县县境南北长61公里,东西宽32公里,面积1321平方公里。山地、丘陵、槽坝相间地形,分别占43.88%。43.72%、12.4%。属中亚热带湿润季风性气候,年平均气温18.1℃,降水量1021毫米,无霜期360天。高县土壤资源丰富,土壤归为水稻土、潮土、紫色土、黄壤4类,8个亚类,24个土属,52个土种,25个变种。土壤资源有以下特点:土壤成土母质复杂,肥力差异大,土壤有机质含量中特偏低,缺素土壤占有一定比重,高产稳产农田较少,中低产田土面积大,占土壤面积的65.28%,适宜种植红薯,制作粉条。2013年底,宜宾市高县已建成两万亩的“羊田粉条”经济带,年产粉条500万公斤,销往宜宾、成都、云南等地,产值达1500万元;有8个粉条加工企业,10多个粉条手工作坊,200多农户打粉。截至2016年年底,宜宾市高县羊田乡粉条产区及其周边区域种有红苕种植面积5万亩,年产红苕12万吨以上,年产粉条500万公斤,产值达1.5亿元。

历史

清朝道光年间(1821—1850年),宜宾市高县羊田乡始制作粉条;2010年,宜宾市高县成立羊田粉条合作社。

地域范围

羊田粉条产地范围为四川省宜宾市高县羊田乡现辖行政区域及罗场镇南华社区、光荣村、红旗村、解放村、马店村、民新村、三台村、顺江村、天堂村、田村、桐林村、团结村、新集村、新塘村、兴场村、永新村、走马村和蕉村镇凤凰社区、裕丰村、巩固村、石盘村、文治村、龙潭村、万古村、仁和村、龙政村现辖行政区域。

有用
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